Tag Archives: vitamin e

Những loại thực phẩm tăng cường vitamin E

Cơ thể cần vitamin E để hoạt động hiệu quả. Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại các gốc tự do và ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.

Một số loại thực phẩm sau bổ sung dồi dào chất dinh dưỡng này:

Kiwi

Một quả kiwi cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin E hằng ngày của cơ thể, đồng thời cũng giàu chất xơ và vitamin C. Do vừa có vị ngọt lẫn vị chua nên kiwi là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn.

trai2iwi

Hạt hướng dương

Để tăng cường lượng vitamin E, cách đơn giản nhất là hãy quan tâm đến hạt hướng dương. Luôn thủ sẵn trong túi một vài nắm hướng dương để có thể nhấm nháp bất cứ lúc nào thấy thích.

Xoài

Loại trái cây tuyệt vời này không chỉ đem lại hương vị ngọt ngào mà còn giúp tăng cường lượng vitamin E cho cơ thể. Một ly nước ép xoài hoặc 1 chén nhỏ xoài thái hạt lựu chứa khoảng 5% nhu cầu vitamin E hằng ngày của bạn.

Cà chua

Cho dù được nấu chín hoặc sống, cà chua vẫn là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Ăn kèm cà chua với bánh mì kẹp thịt hoặc thêm cà chua vào món salad là bạn đã có món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

hanh3benh

Hạnh nhân

Như hạt hướng dương, hạnh nhân rất giàu vitamin E. Có thể dùng hạnh nhân như bữa ăn nhẹ trong ngày hoặc thêm vào bột yến mạch hay ngũ cốc để món ăn ngon hơn.

Rau bina

Thực phẩm lành mạnh chứa nhiều vitamin E phải kể đến nữa đó là rau bina. Nửa chén rau bina cung cấp 10% nhu cầu vitamin E hằng ngày của cơ thể. Có thể sử dụng rau bina trong món salad, làm súp hoặc ăn kèm với bánh sandwich. Theo Amerikanki, rau bina ít calo, do đó bạn không phải lo lắng về cân nặng khi tiêu thụ loại thực phẩm này.

Bơ đậu phộng

Các loại hạt là lựa chọn tuyệt vời để tăng lượng vitamin E và bơ đậu phộng cũng tương tự như vậy. Trét bơ đậu phộng vào bánh mì vừa làm món ăn thêm ngon vừa đảm bảo lượng vitamin E được cung cấp đầy đủ cho cơ thể. Nếu không muốn ăn bơ đậu phộng, hạt đậu phộng cũng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Theo Suckhoedoisong

Vitamin E tăng gấp đôi nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến

Các loại Vitamin sẽ phản tác dụng nếu ta sử dụng không đúng cách. Một nghiên cứu mới nhất cho thấy đàn ông uống nhiều Vitamin E sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư tiền liệt tuyến.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu khoảng 1700 người đàn ông mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến và 3100 người đàn ông bình thường. Những người đàn ông này đã từng tham gia vào một nghiên cứu thử nghiệm năm 2001, trong đó họ đã được chỉ định ngẫu nhiên để sử dụng một liều Vitamin E cao. Trước khi cho họ uống bổ sung Vitamin E, các bác sỹ đã đo lượng selen trong móng chân của họ để tiện theo dõi.

Đến bây giờ, kết quả của cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng: bổ sung Vitamin E làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới. Tiến sỹ Eric Klein, chủ tịch Viện tiết niệu và thận tại Bệnh viện Cleveland (Mỹ) và các đồng nghiệp của ông cho biết: “Đàn ông không nên uống bổ sung các sản phẩm Vitamin E hoặc chứa nhiều Vitamin E mà chỉ nên ăn chất dinh dưỡng này trong các bữa ăn”.

Vitamin E có thể tăng gấp đôi nguy cơ gây ung thư tiền liệt tuyến.

Trong một nghiên cứu trước đây, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận ngược lại với kết luận lần này rằng: Vitamin E giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới. Tuy nhiên, lần này tiến sỹ Eric Klein đã khẳng định rằng: “Nhiều người vẫn nghĩ Vitamin là vô thưởng vô phạt, nhưng thực ra nó cũng có thể gây hại với nhiều người”. Trong số những người nam giới tham gia vào cuộc nghiên cứu thì đến hơn 2/3 được xác định là có khả năng mắc ung thư tiền liệt tuyến cao hơn những người khác bởi họ được uống bổ sung Vitamin E.

Tất nhiên liều lượng bổ sung này vẫn ở trong ngưỡng cho phép: 200 microgram selen và 400 đơn vị quốc tế vitamin E. Những liều cao hơn so với hầu hết các vitamin tổng hợp , có chứa khoảng 50 microgram selen và 30-200 đơn vị quốc tế vitamin E.

Vitamin E và selen là 2 chất chống oxy hóa và thường được bào chế dưới dạng thuốc. Nhưng các bác sỹ khuyến cáo mọi người không nên sử dụng quá nhiều các loại thuốc chứa Vitamin E mà nên bổ sung nó qua ăn uống, đặc biệt là đối với đàn ông.