Sắt là một trong những chất thiết yếu và rất quan trọng đối với cơ thể, thiếu sắt có thể gây nên hiện tượng thiếu máu. Do đó, việc bổ sung sắt thông qua thực phẩm hàng ngày là một việc rất cần thiết.
- Căng cơ và những cách để hạn chế căng cơ mà bạn nên biết
- Mách mẹ cách ngăn ngừa thói quen dụi mắt ở trẻ
- Mối nguy hại từ việc dụ dỗ trẻ ăn bằng việc xem tivi
Điểm danh thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả cho bạn
Điểm danh thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả cho bạn
- Các loại đỗ
Theo chia sẻ của các Bác sĩ chuyên khoa các loại đỗ như: Đỗ tương, đỗ đen, đỗ đỏ, đỗ xanh,… là loại có chứa hàng lượng sắt lớn. Trong đỗ giàu thành phần molypden đây là một khoáng chất cần thiết cho việc hấp thụ sắt và phát huy chức năng của các enzym. Tuy nhiên, trong đậu cũng có chứa axit phytic chúng làm mất giảm đi khả năng hấp thụ sắt, do đó cần đỏ đỗ vào trong nước ấm trước khi chế biến để làm giảm axit phytic có trong đỗ
- Hải sản
Hải sản được xếp vào danh sách các loại thực phẩm rất hữu hiệu trong việc bổ sung sắt, hỗ trợ cho người bị thiếu máu chẳng hạn: ngao, sò, cá hồi, cá thu, tôm, cua,…theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g cua đồng có chứa đến 4,7mg sắt,… ngoài ra trong hải sản còn giúp bổ sung Vitamin B12 hỗ trợ tích cực đối với quá trình phát triển của cơ thể và hạn chế tình trạng thiếu máu.
- Rau Bina
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi, là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, rau bina giàu chất sắt Vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng, trong 100g rau bina có chứa 4 miligram sắt, sử dụng rau bina mỗi ngày sẽ giúp cơ thể bạn bổ sung thêm sắt, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh viêm nhiễm.
- Trứng
Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc trong đời sống, trong trứng có chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, photpho, vitamin, protein, do đó để bổ sung sắt cho cơ thể, hạn chế nguy cơ thiếu dinh dưỡng, tăng cường lượng máu thì trứng là một thực phẩm rất lý tưởng.
Các loại hạt là nguyên liệu giúp bạn bổ sung sắt hiệu quả
- Súp lơ
Theo những tin tức Y Dược mới nhất, súp lơ hay còn gọi là bông cải xanh ngoài việc bổ sung nhiều chất sơ, chúng còn chứa lượng lớn Vitamin A, C, chứa nhiều sắt giúp cải thiện đáng kể lượng máu trong cơ thể,.. ngoài ra một số loại rau xanh như cần tây, rau ngót, rau cải xanh,… cũng là những thực phẩm chứa nhiều sắt và vitamin cần thiết cho cơ thể của chúng ta.
- Củ cải đỏ
Củ cải đỏ có chứa lượng sắt rất cao đặc biệt tốt đối với các bệnh nhân thiếu máu, chúng có khả năng làm tăng lượng hemoglobin có trong máu từ đó hỗ trợ lớn trong việc bổ sung sắt cho cơ thể.
- Bí ngô
Một thực phẩm quen thuộc là bí ngô, chúng không chỉ chứa hàm lượng sắt cao mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt máu như: carotene, vitamin, axit amin, canxi,. Protein thực vật,…. Đặc biệt, trong hạt bí ngô cũng chứa rất nhiều sắt.
- Thịt bò
Thịt bò là nguồn thực phẩm giúp cung cấp sắt vô cùng phong phú, giúp cải thiện lượng Hemoglobin cho cơ thể. Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chứa mỡ. Trong 100g thịt bò nạc có thể cung cấp 3,1mg sắt tương đương 21% lượng sắt cần thiết.
- Dưa hấu
Được xem là một loại trái cây ưa thích vào mùa hè, dưa hấu cũng là một loại quả giàu sắt, chứa nhiều Vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn và làm tăng hemoglobin, do đó muốn bổ sung sắt và vitamin cần thiết cho cơ thể bạn nên uống nước ép hoặc ăn dưa hấu để bổ sung.
- Khoai tây
Khoai tây là một loại thực phẩm phổ biến có tác dụng bổ sung chất sắt rất hữu hiệu cho cơ thể. Qua nghiên cứu thực tế cứ 100g khoai tây thì có chứa tới 3,2mg sắt. Do vậy, chúng ta nên sử dụng khoai tây thường xuyên trong thực đơn với các món như: hấp, hầm, luộc… Hạn chế dùng khoai tây rán vì khoai tây rán vì đồ chiên rán nhiều sẽ có hại cho sức khỏe do nó chứa nhiều chất béo bão hòa từ dầu.
Nguồn: tapchisuckhoe.edu.vn