Trứng gà được biết đến là loại thực phẩm phổ biến giá rẻ, dễ chế biến và dễ kiếm. Bên cạnh đó, trứng gà còn có nhiều tác dụng tuyệt với đến sức khỏe.
- Những tai biến trong sản khoa thường gặp
- Điều trị rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD)
- Mẹo vặt khắc phục các vấn đề mùa nóng
Những điều lợi ích tuyệt vời từ trứng gà
Dưới đây là tác dụng tuyệt vời của trứng gà đối với sức khỏe của bạn.
Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà
Trong trứng gà bao gồm lipid, các chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, Cholesterol, chất xơ, cacbohydrat và các khoáng chất. Ngoài ra, trong trứng gà chứa vitamin A, D, E, B6, thành phần dinh dưỡng trong trứng tập trung nhiều nhất ở lòng trắng trứng.
Tác dụng của trứng gà
- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch
Trong trứng gà có chứa hoạt chất lecithin – có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Do đó, sử dụng trứng gà giúp phòng và điều trị xơ vữa động mạch.
- Bảo vệ tim mạch
Trong trứng gà chứa nhiều axit béo omega 3. Omega 3 là hợp chất giúp giảm triglyceride máu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.
- Ngăn chặn quá trình suy giảm trí nhớ
Chất lecithin và sắc tố vàng trong lòng đỏ trứng gà giúp cho sự phát triển của hệ thống thần kinh và cơ thể. Vì vậy, sử dụng trứng gà hợp lý có tác dụng tăng cường chức năng lão, cải thiện trí nhớ và ngăn chặn chứng mất trí ở tuổi già.
- Tăng cường thị lực cho mắt
Bác sĩ tư vấn: Các hợp chất Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng trứng gà làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Đồng thời, trong trứng gà cũng chứa nhiều vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.
- Tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương
Protein là dưỡng chất hình thành nên các loại mô và phân tử. Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu. Trứng cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp. Vì vậy ăn trứng gà giúp cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể sẽ giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe cho xương.
Đồng thời, trong trứng gà có chứa rất nhiều vitamin, như vitamin A, D, E, B1, B6 hay B12 cùng với các khoãng chất thiết yếu như canxi, magie, kẽm và sắt là những dưỡng chất rất cần thiết đối với sức khỏe giúp nâng cao sức đề kháng.
Tác dụng của trứng gà
- Ngăn ngừa lão hóa da, làm đẹp da
Trong trứng gà rất giàu vitamin E – chất chống oxi hóa có tác dụng trong ngăn chặn các gốc tự do, các bức xạ tia cực tím từ ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa tình trạng lão hóa.
Ngoài hàm lượng vitamin E cao thì trong trứng gà còn chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, chất sắt, canxi cũng có tác dụng chống da chảy xệ, xóa mờ nếp nhăn rất công hiệu.
Trong lòng đỏ có chứa rất nhiều hàm lượng protein và chất kẽm có tác dụng cung cấp một lượng collagen lớn cho da giúp tăng độ đàn hồi của da.
Lượng collagen lành mạnh này giúp tăng cường độ đàn hồi, cung cấp nước giúp da luôn căng mịn và sáng bóng.
Lòng trắng trứng gà có chứa enzym Lysozyme giúp điều trị mụn nhờ khả năng tiêu diệt vi khuẩn, làm sạch bã nhờn.
Đồng thời, Vitamin B2 và B3 kèm trong trứng gà giúp da mặt được kháng khuẩn và ngăn chặn quá trình hình thành mụn cám, mụn bọc trên da.
- Ngừa rụng tóc và kích thích mọc tóc
Trứng gà cung cấp protein, khoáng chất và vitamin B phức hợp có khả năng thúc đẩy sự phát triển của lông và tóc.
Biotin và các vitamin nhóm B trong trứng giúp hạn chế rụng tóc, kích thích tóc tăng trưởng. Bên cạnh đó lượng protein sẽ giúp tăng cường và cải thiện cấu trúc tóc.
Các chất sắt, kẽm, mangan, vitamin E, C, A, B1 giàu có trong trứng làm giảm mức độ hư tổn và hạn chế tình trạng chẻ ngọn của tóc.
Lưu ý khi sử dụng trứng gà hằng ngày
- Không nên ăn quá nhiều trứng gà
Trong lòng đỏ trứng gà chứa nhiều cholesterol rất không tốt cho sức khỏe, nên các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn 2-3 quả trứng gà trong một tuần.
- Không ngâm nước lạnh
Khi luộc trứng xong không nên ngâm nước, có thể khiến vi khuẩn xâm nhập ngược vào trong trứng.
Nguồn tapchisuckhoe.edu.vn