10 lợi ích cho sức khỏe từ hạt lanh

Hạt lanh cung cấp hàm lượng lớn chất béo omega-3 tốt cho tim mạch, giàu chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

10 lợi ích cho sức khỏe từ hạt lanh

Hạt lanh là một loại hạt dầu nhỏ có nguồn gốc từ Trung Đông hàng ngàn năm trước. Gần đây chunsgd dược biết đến như là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Những lợi ích từ hạt lanh phải kể đến như là:

Giàu chất dinh dưỡng

Trong 100g hạt lanh ccung cấp cho cơ thể 534calo( tương đương 55calo cho mỗi muống canh). Hàm lượng chất béo chiếm tới 42%, 29% carb, 18% là protein, chất xơ chiếm tới 95%, trong đó 20% là chất xơ hòa tan và 80% là chất xơ không hòa tan ( cellulose, lignin). Chất xơ hào tan giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol. Nó cũng thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bạn. Tiêu thụ hạt lanh đều đặn sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cung cấp nhiều protein tốt cho tim mạch

Hạt lanh cung cấp 18% protein cho cơ thể, tương đương với lượng protein của đậu nành. Chúng cung cấp các axit amin thiết yếu đặc biệt là agrinine và glutamine là 2 loại quan trọng đối với sức khỏe tim mạch

Giàu chất béo

Hạt lanh cung cấp 42% chất béo trong đó có 73% axit béo không bão hòa đa như axit béo omega – 6, omega-3, axit béo alpha-linolenic, 27% axit béo không bão hòa đơn và bão hòa. Trên thực tế hạt lanh là một nguồn ALA dồi dào, thậm chí chúng còn nhiều hơn cả hạt chia. ALA là một axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất được.

Giàu chất béo

Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào

Hạt lanh cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như thiamine( vitamin b cần thiết cho sự trao đổi chất và chức năng thần kinh), đồng ( hỗ trợ cho sự tăng trưởng), molypden, magie, photpho

Giàu hợp chất thực vật có lợi

Hạt lanh có chứ axit p-Coumaric, là một loại oxy hóa chính, axit ferulic giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính, phytosterol giúp làm giảm cholesterol, lignans làm giảm huyết áp và ngăn ngừa viêm nhiễm mạch máu., giảm nguy cơ mắc ung thư tử cung, tuyến tiền liệt, ung thư vú …

Hạt lanh giúp hỗ trợ giảm cân

Hạt lanh chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, khi trộn với nước chúng có độ dính cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy chúng hiệu quả trong việc ngăn chặn cơn đói, giảm cảm giác thèm ăn, có khả năng thúc đẩy việc giảm cân ở người béo phì. Tiêu thụ mỗi 30g hạt lanh mỗi ngày trong vòng 12 tuần liên tục giúp bạn giảm từ 5-7kg.

Làm giảm cholesterol trong máu

Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt lanh hoặc dầu hạt lanh hằng ngày giúp làm giảm từ 9-18% cholesterol, đạc biệt là LDL. Một nghiên cứu khác lại cho thấy dùng hạt lanh đều đặn trong vòng 1 năm làm giảm thêm 8.5% LDL so với nhóm đối chứng. Chính chất xơ và lignan cao trong hạt lanh kết hợp với axit mật giàu cholesterol mang chúng xuống đường tiêu hóa làm giảm tối đa cholesterol tỏng cơ thể bạn

Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Bác sĩ tư vấn: Hạt lanh giúp làm giảm tiêu chảy và táo bón ở người lớn, chất xơ không hòa tan trong hạt lanh được ví như một loại thuốc nhuận tràng. Chúng liên kết với nước trong đường tiêu hóa làm tăng phần lớn phân ngăn ngừ tiêu chảy và táo bón

Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu trên bệnh nhân mắc tiểu đường cho thấy bổ sung hạt lanh mỗ ngày trong vòng 1-2 tháng có thể làm giảm lượng đường trong máu đến 19,7%, điều chỉnh lượng insuluin cho cơ thể, đặc biệt hiệu quả đói với bệnh nhân tiểu đường tuyp 2.

Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy hạt lanh có thể ngăn chặn sự hình thành của một số loại ung thư như ung thư ruột, ung thư vú, đạc biệt là có khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt cao

Mặc dù được chứng minh là đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên việc bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn hằng ngày nên được cân đối , tránh việc sử dụng quá nhiều , đặc biệt với đối tượng phụ nữ mang thai và cho con bú.

Nguồn tapchisuckhoe.edu.vn