Đôi mắt là được ví như cửa sổ tâm hồn, là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể, vì thế cần được quan tâm và chăm sóc. Ngoài chế độ sinh hoạt, vệ sinh hằng ngày thì chế độ dinh dưỡng cung cấp những chất cần thiết để bảo vệ đôi mắt là việc làm rất cần thiết.
Thức ăn bảo vệ đôi mắt bạn
Bác sĩ chuyên khoa Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn nhận định chế độ dinh dưỡng đóng vai trò khá quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt. Nếu như cung cấp thiếu hoặc thừa một số chất dinh dưỡng có thể gây ra các bệnh về mắt như: khô mắt, mờ mắt, quáng gà, viêm giác mạc, loét giác mạc, đục thủy tinh thể. Do vậy việc lựa chọn các thực phẩm hợp lý và ăn với lượng vừa đủ trong bữa ăn hàng ngày chính là thuốc bổ để bảo vệ cửa sổ tâm hồn của bạn.
Cần kết hợp các loại thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E thường xuyên sẽ giúp đôi mắt khỏe mạnh. Vitamin A có nguồn gốc thực vật ở dạng beta caroten (sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể): các loại củ, quả có màu cam, đỏ, vàng như cà chua, cà rốt, bí đỏ, khoai lang và những loại rau có màu xanh đậm như rau bina, súp lơ xanh. Vitamin C giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể có ở bưởi, cam, dâu tây, ổi, dứa, thì là, rau ngót, súp lơ, cải bẹ trắng. Vitamin E giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hóa có các hoại hạt bí, hạt hướng dương, dầu đậu nành, đậu phộng.
Cà rốt: chứa nhiều beta caroten giúp tăng cường sức khỏe của giác mạc, bảo vệ các tế bào bên trong mắt, tăng mặt độ sắc tố của võng mạc, làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Khoai lang: chứa một lượng vitamin A dồi dào. Có rất nhiều loại khoai lang khác nhau và có thể chế biến theo nhiều phương pháp: nướng, luộc, chiên.
Ớt: chứa nhiều vitamin A và C ngoài ra còn chứa nhiều vitamin B6 giúp duy trì tổng thể sức khỏe của mắt. Ớt đỏ, xanh, cam, đen tất cả đều tốt cho sức khỏe.
Dâu tây: chứa lượng vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt.
Rau bina, rau xanh: Để cải thiện thị lực cần kết hợp các loại rau xanh đậm khác nhau như cải xoăn, súp lơ, rau ngót, bông cải xanh. Trong rau bina và các loại rau xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho mắt như vitamin A, vitamin C… Đặc biệt trong rau cải xanh có chứa nhiều vitamin B2, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể, trì hoãn đục thủy tinh thể theo thời gian.
Quả óc chó: chứa một lượng lớn axit béo omega 3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tổng thể sức khỏe của mắt. Quả óc chó còn chứa chất chống oxy hóa, kẽm, vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ tim mạch. Các loại hạt khác bạn có thể sử dụng như hạt hạnh nhân, đậu phộng, hạt lanh…
Cá hồi: Giàu axit béo omega 3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt, bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại, ngăn ngừa suy giảm thị lực. Một tuần bạn nên ăn 2 bữa cá hồi sẽ rất tốt. Các loại các khác cũng giúp duy trì sức khỏe đôi mắt bạn có thể sử dụng như cá thu, cá ngừ, cá trích…
Kết hợp đầy đủ các loại thực phẩm trong bữa ăn đồng thời bổ sung các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe đôi mắt của bạn. Ngoài ra bạn cũng đừng quên duy trì chế độ sinh hoạt điều độ, khám mắt định kỳ 6 tháng hoặc 1 năm 1 lần để phát hiện và điều trị các bệnh về mắt sớm.