Củ sen là một bộ phận không chỉ được làm thức ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tất cả bộ phận của sen đều có thể làm thuốc chữa bệnh.
- Tác dụng của tinh dầu bạc hà đối với sức khỏe
- Điều trị hiệu quả bệnh trĩ nhờ 4 bài thuốc Nam an toàn và hiệu quả
- Bài thuốc Đông Y điều trị tiêu chảy ngày nắng nóng
Củ sen có tác dụng cải thiện chức năng miễn dịch
Củ sen có chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng. Đây là những khoáng chất quan trọng cho hoạt động của enzyme, ngoài ra sắt và đồng còn tham gia vào quá trình sản xuất tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu, tăng lưu lượng máu, tăng cường cung cấp oxy cho các cơ quan phủ tạng, giúp thúc đẩy chức năng của các cơ quan của cơ thể.
Củ sen có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa
Củ sen góp phần cung cấp chất xơ tự nhiên khá lớn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrat, giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu đồng thời cũng giúp giảm cân. Củ sen giúp cho hoạt động của ruột được dễ dàng hơn, uyển chuyển và mềm mại hơn, chữa táo bón, phòng ngừa bệnh trĩ đồng thời giúp cho ruột non hấp thu chất dinh dưỡng dễ hơn. Bên cạnh đó, nước ép của củ sen cũng giúp điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột non, ngăn chặn tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy. Ăn củ sen cũng giúp ngăn ngừa sự tổn thương của ruột và đại tràng. Uống nước ép củ sen với gừng mỗi ngày giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp điều trị bệnh viêm ruột. Nếu bị chảy máu dạ dày hoặc chảy máu thực quản thì sinh tố củ sen có thể giúp cầm máu tốt. Kể cả chảy máu đường ruột, chảy máu trực tràng thì uống sinh tố củ sen cũng giúp làm giảm nhẹ tình trạng bệnh.
Tăng cường vitamin C cho cơ thể
Theo các bác sĩ tư vấn sức khỏe, 100 g củ sen có thể đáp ứng được 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch cũng như ung thư. Vitamin C là thành phần cấu tạo nên collagen, giúp duy trì tính đàn hồi của làn da, mạch máu, qua đó chống lão hóa làn da, chống lại sự xơ cứng của thành mạch, duy trì sức khỏe của các cơ quan trong cơ thể. Đồng thời vitamin C cũng là chất xúc tác giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Giúp điều hòa huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch
Củ sen rất giàu kali, đây là một chất giãn mạch, có thể giúp cho mạch máu lưu thông, giảm sự tăng nghẽn, đồng thời làm chậm áp lực lên hệ tim mạch, giúp cân bằng dòng chảy lên mạch máu đồng thời làm giảm tải natri trong máu. Bản thân trong củ sen cũng có chứa cả natri và kali, nhưng tồn tại với tỷ lệ phù hợp tạo nên vị ngọt của củ sen. Natri trong củ sen giúp kiểm soát sự bài tiết của mồ hôi, kali giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức độ phù hợp. Cùng với kali, lượng chất xơ có nhiều trong củ sen giúp cho cơ thể giảm bớt cholesterol giúp tăng cường lưu thông mạch máu. Bên cạnh đó, chất pyridoxine có trong củ sen cũng giúp kiểm soát homocystein- một chất gây ra cơn đau tim.
Giúp hạn chế thiếu máu ở người rong kinh
Nước ép củ sen hoặc uống canh củ sen là phương pháp tuyệt vời để tái tạo tế bào máu cho phụ nữ bị rong kinh hoặc người ra nhiều máu khi đến kỳ kinh nguyệt. Người phụ nữ có thể sử dụng nước ép củ sen hoặc canh củ sen 3 ngày liên tục sau khi hành kinh để hạn chế thiếu máu.
Củ sen tốt cho hệ hô hấp
Sử dụng trà từ củ sen có tác dụng làm giảm ho, giúp làm sạch chất nhầy ở hệ hô hấp. Uống sinh tố củ sen cũng có tác dụng điều trị các bệnh lý hô hấp như hen suyễn hay lao.
Nguồn: tapchisuckhoe.edu.vn