Bột sắn dây có tính bình, mát không chỉ để dùng chăm sóc sức khỏe mà còn được ứng dụng trong làm đẹp, cũng như chữa bệnh.
- Bạn có biết tác dụng của atiso đối với sức khỏe là gì?
- Điều tuyệt vời từ tinh dầu hoa cúc có thể bạn chưa biết
- Vì sao nói cây thông thiên là loài cây đẹp mà có độc?
Bột sắn dây là một sản phẩm dân gian được nhiều gia đình sử dụng, tuy nhiên không nhiều người biết được giá trị thật sự của nó. Tham khảo bài viết được các Bác sĩ chuyên khoa Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn chia sẻ dưới đây để hiểu thêm về công dụng cũng như những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây sao cho hiệu quả nhé!
Công dụng của bột sắn dây là gì?
Bột sắn có không ít công dụng ngoài việc giải nhiệt như nhiều người vẫn thường dùng. Có thể kể đến một số công dụng như:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Bột sắn rất dễ dàng tiêu hóa trong dạ dày. Bột sắn có thể được khuyến nghị như là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, nhất là đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích hay loét dạ dày.
- Giúp tăng cân
Nếu bạn cần tăng cân nhanh, bột sắn có thể sẽ hữu ích. Một cốc bột sắn có tới 544 calo và 135 carbs. Nếu bạn ăn một vài lát bánh mì sắn mỗi ngày và thêm bột sắn vào các loại thực phẩm khác, bạn có cơ hội tăng cân nặng mà không ảnh hưởng tiêu cực quá nhiều vì chất béo và cholesterol không có trong bột sắn.
- Khiến xương chắc khỏe
Một cốc bột sắn có tới 30mg canxi, khoảng 3% giá trị khuyến cáo hàng ngày. Vì thế bạn có thể bổ sung bột sắn vào các món ăn để tăng hấp thụ canxi.
- Tốt cho phụ nữ mang thai
Theo chia sẻ của các Dược sĩ tư vấn, Folate rất cần để tạo ra DNA và phân chia tế bào. Bột sắn có nguồn folate dồi dào. Folate cũng rất quan trọng đối với phụ nữ trong giai đoạn sinh đẻ để ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh. Thiếu folate cũng có thể gây ra tình trạng thiếu máu. Một cốc bột sắn có 6 microgram folate.
- Chống oxy hóa
Một cốc bột sắn cung cấp 8% nhu cầu mangan của cơ thể bạn mỗi ngày. Mangan là một khoáng chất vi lượng cần thiết giúp cơ thể bạn chuyển hóa carbs, cholesterol và axit amin. Đồng thời hỗ trợ phát triển mô xương, mô liên kết và có đặc tính chống oxy hóa rất tốt. Đặc biệt trong bột sắn chứa nhóm hoạt chất Isoflavone có hoạt tính estrogen tương tự như hormon estrogen ở người phụ nữ nên có khả năng trị tàn nhang.
- Cung cấp sắt
Bột sắn là một nguồn cung cấp chất sắt tốt. Một cốc bột sắn cung cấp hơn 13% giá trị được đề nghị hàng ngày.
Một cốc bột sắn cung cấp 8% nhu cầu mangan của cơ thể bạn mỗi ngày
Lưu ý khi dùng bột sắn dây là gì?
Bất kể thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách uống sắn dây tốt nhất là nên uống chín và không uống nhiều quá 1 ly/ngày.
- Bột sắn dây dạng “sống” có tính hàn rất mạnh nên trẻ em chỉ nên ăn chín, nếu ăn sống sẽ dễ tiêu chảy, lạnh bụng.
- Đối với phụ nữ trong thai kỳ, uống nước bột sắn dây khi cơ thể đang nóng thì rất tốt, nhưng nếu người đang lạnh, có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.
- Một số người có thói quen ướp hoa bưởi vào sắn dây để nước uống được thơm hơn, tuy nhiên thói quen này nên bỏ bởi hoa bưởi là làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể.
- Bột sắn dây không nên pha thêm quá nhiều đường, điều này sẽ không tốt cho sức khỏe. Có thể pha thêm chút muối nếu muốn dùng làm nước giải rượu, còn uống đường thì pha vừa đủ có vị ngọt man mát.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp bạn đọc đã có thêm thông tin về cách sử dụng bột sắn dây an toàn và đem lại hiệu quả cao đối với sức khỏe.
Nguyễn Thảo – tapchisuckhoe.edu.vn